La tecnología permite obtener biocombustible a partir de aceites vegetales, grasas de desecho y/o etanol acuoso obtenido de la fermentación de jugos azucarados, por ende, es completamente renovable, con una alta eficiencia de obtención (1% de desechos o subproductos) con un método no tradicional. Es un producto de origen químico o biotecnológico, y puede ser usado en todos los sectores en donde se trata el diésel como fuente de energía. La invención se relaciona con un procedimiento para la producción de biodiesel a partir de una mezcla de alcoholes como metanol y/o etanol, con aceites vegetales, aceites usados o grasas de animales, como fuente de triglicéridos.